ยำลองกองปลาสลิด

สวัสดีจ้า มาแนะนำเมนูวันหยุดสักหน่อย ช่วงนี้ลองกองเยอะมาก เอามาทำเป็นกับข้าว กับแกล้มสักหน่อยกับเมนู ยำลองกองปลาสลิดจ้า ดูคลิปวิธีทำแล้วลงมือทำตามกันได้เลย ส่วนผสมในการทำยำลองกองปลาสลิด – ลองกอง – ปลาสลิด – เกลือ – ผักชี – ต้นหอม – สะระแหน่ – กระเทียม – พริกขี้หนู – หอมเจียว – มะม่วงหิมพานต์ – มะขามเปียก – มะนาว – น้ำปลา มาลงมือทำกันได้เลยจ้า 1. แกะเปลือกลองกองออก นำลองกองแช่พักในน้ำเกลือก่อน 2. ทอดปลาสลิดให้กรอบน่าอร่อย แกะเอาเนื้อมาเตรียมไว้ 3. เจียวหอมให้เหลืองกรอบน่ารับประทาน ทำไว้สำหรับโรยหน้ายำลองกองปลาสลิดของเรา 4. ตำพริกขี้หนู กระเทียม ใส่เกลือประมาณ 1 ช้อนชาตัดรสชาติ ตำให้ละเอียด 5. ปรุงน้ำยำ ด้วยพริกขี้หนู กระเทียมและเกลือที่ตำไว้แล้ว…

หลนแฮมง่ายๆ กินกับผักสด ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากมาย

สวัสดีจ้า วันนี้ได้ทำหลนแฮม กินกับที่บ้านกัน ก็นำมาฝากเพื่อนๆ เผื่อใครสนใจจะได้เอาไปทำกันได้นะ จะกินกับผักสด และข้าวสวยร้อนๆ นี่อร่อยมากเลยแหละ ไปดูกันค่ะ ก่อนอื่น ดูคลิปวิธีทำหลนแฮม กันก่อน จะได้เข้าใจวิธีทำจ้า ส่วนผสมในการทำหลนแฮม – แฮมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ – กะทิ 2 กล่อง (2 ถ้วยตวง) – ข้าวหมาก ประมาณครึ่งถ้วย – พริกชี้ฟ้าแดง – หอมแดง – ปรุงรสด้วยมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ วิธีทำหลนแฮมง่ายๆ 1. นำกะทิใส่ลงในหม้อ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเดือด แล้วใส่แฮมลงไป รอให้เดือดอีกรอบ ใส่ข้าวหมาก เพิ่มรสชาติเปรี้ยว หวาน 2. ปรุงรสด้วยเกลือสักประมาณปลายช้อนชา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ให้น้ำตาลปี๊บละลาย แล้วชิมดูให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ 3. เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ใส่หอมแดง และพริกชี้ฟ้าแดง นำมาหั่นเป็นท่อนๆ…

น้ำพริกมะขามอ่อน น้ําพริกมะขามสด น้ำพริกมะขามผัด

วันนี้เรามานำเสนอเมนูน้ำพริกกันอีกแล้ว จากที่วันก่อนนำเสนอน้ำพริกอ่องสูตรบ้านๆ สไตล์คุณแม่ไป สำหรับวันนี้จะมาเป็นน้ำพริกอีกหนึ่งเมนู นั่นคือ น้ำพริกมะขามอ่อน แม้วจะทำให้ดูทั้งแบบน้ำพริกมะขามสด และน้ำพริกมะขามผัดเลยนะคะ

วิธีทำหมูสวรรค์ง่ายๆ

หมูสวรรค์ อาหารที่เราสามารถจะทานเล่น กินเป็นกับแกล้ม หรือจะกินกับข้าวเหนียว ข้าวสวยร้อนๆ ก็ได้ด้วย เป็นเมนูอาหารที่ทำไว้แล้ว สามารถเก็บไว้กินได้นานๆ เลยแหละ

วิธีทำน้ำพริกอ่อง

เมนูน้ำพริกวันนี้เป็นน้ำพริกทางเหนือ นั่นคือ น้ำพริกอ่อง แต่คราวนี้ แม้วจะขออนุญาตมาแชร์สูตรง่ายๆ กับวิธีทำน้ำพริกง่ายๆ ของคุณแม่ตุ๊กตา ที่สำคัญมาในสไตล์แบบน้ำพริกอ่องครบรสชาติ เป็นสูตรบ้านๆ ของคุณแม่ที่ทำให้พวกเราทานกันมาตั้งแต่เด็กนี่แหละ

วิธีเด็ดชะอม เมนูชะอม

เกร็ดวิธีเด็ดชะอม สำหรับการทำอาหารในเมนูชะอมที่มีความหลากหลาย ซึ่งต้องบอกเลยว่า ชะอมเค้าจะมีหนามด้วยนะจ้ะ ถ้าไม่รู้วิธีการเด็ดชะอมละก็ แย่เลย ๆ ล่ะ เราเลยจัดทำคลิปเกร็ดวิธีการเด็ดชะอมง่ายๆ ไว้ไปทำอาหารเมนูชะอมอร่อยๆ ได้หลากหลายเลยนะค่ะ มาดูกันเลยดีกว่า