ยำลองกองปลาสลิด

สวัสดีจ้า มาแนะนำเมนูวันหยุดสักหน่อย ช่วงนี้ลองกองเยอะมาก เอามาทำเป็นกับข้าว กับแกล้มสักหน่อยกับเมนู ยำลองกองปลาสลิดจ้า ดูคลิปวิธีทำแล้วลงมือทำตามกันได้เลย ส่วนผสมในการทำยำลองกองปลาสลิด – ลองกอง – ปลาสลิด – เกลือ – ผักชี – ต้นหอม – สะระแหน่ – กระเทียม – พริกขี้หนู – หอมเจียว – มะม่วงหิมพานต์ – มะขามเปียก – มะนาว – น้ำปลา มาลงมือทำกันได้เลยจ้า 1. แกะเปลือกลองกองออก นำลองกองแช่พักในน้ำเกลือก่อน 2. ทอดปลาสลิดให้กรอบน่าอร่อย แกะเอาเนื้อมาเตรียมไว้ 3. เจียวหอมให้เหลืองกรอบน่ารับประทาน ทำไว้สำหรับโรยหน้ายำลองกองปลาสลิดของเรา 4. ตำพริกขี้หนู กระเทียม ใส่เกลือประมาณ 1 ช้อนชาตัดรสชาติ ตำให้ละเอียด 5. ปรุงน้ำยำ ด้วยพริกขี้หนู กระเทียมและเกลือที่ตำไว้แล้ว…