เมนูอาหารคลีน – ลาบไก่

อีกหนึ่งเมนูอาหารคลีน ที่ทำไม่ยาก และอร่อยด้วยรสชาติความเผ็ด แซ่ป ในแบบอาหารอีสาน โดยใช้ส่วนผสมสำคัญของอาหารคลีนในหลายๆ เมนู นั่นคือ “อกไก่” และวันนี้ แม้วจะมานำเสนอเมนูนี้ค่ะ “ลาบอกไก่” อ่านดี ๆ นะคะ ไม่ใช่ ลา – บอก – ไก่ นะ อิอิ เล่นมุกซะหน่อย

ลาบไก่ เป็นหนึ่งในเมนูอาหารอีสานยอดนิยม ที่วันนี้น้องชายของเราจะนำมาดัดแปลงให้เป็น เมนูอาหารคลีน แซ่บ ๆ แบบอาหารอีสาน หอม น่าทาน และอร่อยมากค่ะ

เมนูอาหารคลีน ลาบไก่
เมนูอาหารคลีน ลาบไก่

ส่วนผสม เครื่องปรุง ลาบไก่

  • อกไก่ สับละเอียด
  • ข้าวคั่ว
  • พริกขี้หนูป่น
  • มะนาว
  • ซีอิ๊ว Low Sodium
  • หอมแดงซอย
  • ต้นหอมซอย
  • แครอท
  • ผักกาดหอม
เมนูอาหารคลีน ลาบไก่
เมนูอาหารคลีน ลาบไก่

วิธีการทำเมนูอาหารคลีนง่ายๆ – ลาบอกไก่

1. นำอกไก่ในปริมาณที่ต้องการ สับให้ละเอียด

2. จัดเตรียมหอมแดงซอย ต้นหอมซอย ข้าวคั่วในการทำลาบไก่ให้เรียบร้อย ทั้งนี้ เตรียมผักเครื่องเคียงอย่าง แครอท ผักกาดหอม หรือจะเป็นแตงกว่า มะเขือเทศให้เรียบร้อย

3. นำหม้อตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย (หากมีน้ำสต๊อกไก่ก็ใช้ได้เหมือนกันนะคะ) แล้วใส่อกไก่ คลุกให้อกไก่สุก เสร็จแล้วปิดแก้ส ใส่ข้าวคั่ว หอมแดงซอย และต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เมนูอาหารคลีน ลาบไก่
เมนูอาหารคลีน ลาบไก่

4. ปรุงรสชาติในแบบอาหารอีสาน ด้วยพริกป่น มะนาว ซีอิ๊ว Low Sodium ปรุงในรสชาติที่เพื่อนๆ ชอบนะคะ

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ สำหรับเมนูอาหารคลีนง่ายๆ อย่าง ลาบไก่ หรือจะเรียกว่าเป็น ลาบอกไก่ ก็ได้ค่ะ ทานกับผักเครื่องเคียงอย่าง ผักกาดหอม มะเขือเทศ แตงกว่า แครอท แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ

คลิปวิธีการทำ เมนูอาหารคลีนง่ายๆ ลาบไก่ค่ะ

ลองไปทำตามกันดูนะคะ ไม่ยากเลย อร่อยด้วย 🙂

Comments

comments

(Visited 5,047 times, 4 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *