น้ำจิ้มข้าวมันไก่

เมื่อเขียนถึงวิธีทำข้าวมันไก่ไปแล้ว ก็ต้องเขียนถึงวิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรอร่อยๆ ของคุณแม่ตุ๊กตากันด้วย

การทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ นั้นไม่ยากอย่างที่คิดเลยค่ะ มาดูกันเลย

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ วิธีทำข้าวมันไก่ ซุปฟัก
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ วิธีทำข้าวมันไก่ ซุปฟัก

ส่วนผสม น้ำจิ้มข้าวมันไก่

  • ขิงซอยฝอย (ปริมาณตามต้องการเลยค่ะ)
  • เกลือ
  • กระเทียมสดสับ
  • เต้าเจี้ยว
  • พริกขี้หนู
  • น้ำส้มสายชู
  • น้ำตาล
  • ซีอิ๊วหวาน (ซีอิ๊วดำชนิดเค็ม หรือจะเป็นซอสแม็กกี้ก็ได้)
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ วิธีทำข้าวมันไก่ ซุปฟัก
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ วิธีทำข้าวมันไก่ ซุปฟัก

เปิดดูคลิป วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ แล้วทำตามได้เลยค่ะ

วิธีทำ น้ำจิ้มข้าวมันไก่

1. นำขิงซอยมาขยำกับเกลือ แล้วล้างน้ำให้สะอาด

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ วิธีทำข้าวมันไก่ ซุปฟัก
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ วิธีทำข้าวมันไก่ ซุปฟัก

2. โขลกกระเทียมให้ละเอียด เสร็จแล้วใส่พริกขี้หนูลงไปนำโขลกให้พริกกับกระเทียมเข้ากัน

3. ใส่เต้าเจี้ยวลงไปในครก บด ๆ ๆ โขลก ๆ ให้เต้าเจี้ยวเข้ากับพริกและกระเทียม เสร็จแล้วก็ตักขึ้นใส่ถ้วย เพื่อปรุงรส

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ วิธีทำข้าวมันไก่ ซุปฟัก
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ วิธีทำข้าวมันไก่ ซุปฟัก

4. เติมน้ำตาลทราย ใส่ซีอิ้วหวาน (ซีอิ๊วดำชนิดเค็ม) แล้วก็ใส่น้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน ถ้าหากน้ำจิ้มข้นไปหน่อยก็เติมน้ำต้มสุกลงไปด้วย (ชิมให้รสชาติถูกปากนะคะ)

5. เมื่อรสชาติเป็นที่ถูกปากแล้ว ใส่ขิงลงไป คนให้เข้ากัน สำหรับคนที่ชอบรสเผ็ด จะโรยพริกที่หน้าน้ำจิ้มอีกด้วยก็ได้

ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ สำหรับน้ำจิ้มข้าวมันไก่ รสเด็ด ด้วยสูตรง่ายๆ ของคุณแม่ตุ๊กตา อย่าลืมลองเอาไปทำกินกันนะคะ 🙂

Comments

comments

(Visited 1,448 times, 5 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *