ทำสุกี้กินเอง วิธีทำสุกี้ สูตรน้ำจิ้มสุกี้

“สุกี้” พูดถึงสุกี้ คงจะนึกถึงเมนูโยนผัก โยนหมู ลงน้ำซุป ต้ม ๆ ๆ กินกับน้ำจิ้มสุกี้อร่อยๆ กันนะค่ะ (บางคนนึกถึงเวลาสุขสันต์ ตามสโลแกนร้านสุกี้ชื่อดัง อิอิ)

วิธีหมักหมู หมักเนื้อให้นุ่มอร่อย

แม้วได้เขียนบทความ “ทำสุกี้กินเอง” ด้วยสูตรง่ายๆ กับวิธีทำสุกี้ง่ายๆ และอร่อย รวมถึงวิธีทำน้ำจิ้มสุกี้ หรือจะเอาไปเป็นน้ำจิ้มหมูกะทะไว้แล้วนะค่ะ ใครจะเอาไปลองทำตามดูก็จัดกันได้ รับรองความอร่อยโดยคุณแม่ตุ๊กตาค่ะ มาถึงบทความนี้ ซึ่งจะพูดถึงขั้นตอนการทำสุกี้หนึ่งอย่างนั่นคือ การหมักหมูหมักเนื้อ ด้วยสูตรน้ำมันงา ให้หมูเนื้อหมักนุ่ม หอม อร่อย มาดูวิธีทำกันค่ะ

วิธีทำน้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มหมูกะทะ

แม้วได้เขียนวิธีทำสุกี้ ทำสุกี้กินเอง อร่อยมาก ด้วยสูตรคุณแม่ตุ๊กตาที่ทำให้กินกันมาตั้งแต่เด็ก ๆ ไปแล้ว อย่าลืมคลิกไปดู แล้วทำตามกันนะค่ะ มาถึงบทความนี้ แม้วจะเขียนวิธีทำน้ำจิ้มสุกี้ หรือจะทำเป็นน้ำจิ้มหมูกะทะก็ได้นะค่ะ เพราะเราเคยเห็นมีร้านหมูกะทะทำน้ำจิ้มด้วยสูตรแบบนี้เหมือนกัน

เคล็ดลับง่ายๆ ล้างผัก ผลไม้ ให้สะอาด ปลอดสารตกค้างและยาฆ่าแมลง

วิธีการง่ายๆ กับเคล็ดลับง่ายๆ ในการล้างผัก ผลไม้ ให้สะอาด ปลอดสารตกค้างและยาฆ่าแมลง โดยการแช่โซเดียมไบคาร์บอเนต หรือ Baking Soda ที่เอาไว้ใช้ทำขนมนั่นละค่ะ

ชะอมชุบไข่ทอด วิธีทำไข่ชะอมหนานุ่มหอมอร่อย

ช่วงนี้ ตั้งแต่ลงเมนูน้ำพริกกะปิ ต่อด้วยการทอดปลาทู แน่นอนมีอีกหนึ่งเมนูที่ขาดไม่ได้ถ้าหากจะกินกับน้ำพริกกะปิ และปลาทูทอดกรอบ นั่นคือ ชะอมไข่ หรือใครจะเรียก ชะอมชุบไข่ทอด ไข่ทอดชะอม ก็แล้วแต่จะเรียกได้เลยค่ะ กินกันครบเซ็ทกับข้าวสวยร้อนๆ ผักเครื่องเคียงด้วยนะ โอยย…อร่อยลืมอิ่มกันเลยแหละ 🙂

เทคนิคทอดปลาทูให้อร่อย กรอบนอก นุ่มใน

ปลาทู ปลาคู่บ้านคู่ครัวเรามานานแสนนาน ด้วยที่ว่าปลาทูสามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายชนิด ตั้งแต่เอามาทอด เอาไปนึ่ง ไปทำยำ ต้มยำ ฉู่ฉี่ และอีกหลายๆ เมนูปลาทู อร่อย ๆ ได้หลายเมนูเลยแหละค่ะ

วิธีแกะปลาทูทอด อร่อย ไร้ก้าง ง่ายมากๆ

วิธีแกะปลาทูทอด อร่อย ให้ไร้ก้าง ทานง่าย ทำง่าย โดยให้ใช้ช้อนเลาะจากทางด้านหางขึ้นไปทางหัวปลาทู เสร็จแล้วเลาะก้างทางด้านข้างทั้งซ้าย และขวาออก ใช้ช้อนตัดส่วนหัวออกด้วย ยิ่งถ้าทอดออกมากรอบๆ เนี่ย กินได้ทั้งหัวปลาทู และหางปลาทูเลย อร่อยกรอบ กินกับข้าวสวยร้อนๆ และน้ำพริกกะปิ อร่อยมากๆ เลยแหละค่ะ

วิธีทำ น้ำพริกกะปิ

เมนูอาหารไทยรสเด็ด รสแซ่บอย่าง น้ำพริกกะปิ คงปฏิเสธความอร่อยแซ่บไม่ได้แน่นอน ยิ่งทานกับปลาทูทอดกรอบๆ ชมอมชุบไข่ทอดแล้วด้วย รสเลิศสุด ๆ ไปเลย สำหรับเมนูวันนี้แม้วขอนำเสนอวิธีทำน้ำพริกกะปิรสเด็ด ตามสูตรของคุณแม่ตุ๊กตากันค่ะ