วิธีหมักหมู หมักเนื้อให้นุ่มอร่อย

แม้วได้เขียนบทความ “ทำสุกี้กินเอง” ด้วยสูตรง่ายๆ กับวิธีทำสุกี้ง่ายๆ และอร่อย รวมถึงวิธีทำน้ำจิ้มสุกี้ หรือจะเอาไปเป็นน้ำจิ้มหมูกะทะไว้แล้วนะค่ะ ใครจะเอาไปลองทำตามดูก็จัดกันได้ รับรองความอร่อยโดยคุณแม่ตุ๊กตาค่ะ มาถึงบทความนี้ ซึ่งจะพูดถึงขั้นตอนการทำสุกี้หนึ่งอย่างนั่นคือ การหมักหมูหมักเนื้อ ด้วยสูตรน้ำมันงา ให้หมูเนื้อหมักนุ่ม หอม อร่อย มาดูวิธีทำกันค่ะ

มาดูสูตรสูตรหมักหมู หมักเนื้อ น้ำมันงา สูตรหมักให้นุ่ม หอม อร่อย กันเลยค่ะ

มาเตรียมส่วนผสมกับหมักเนื้อหมู เนื้อไก่ ของเรากันก่อนค่ะ

วิธีหมักหมู หมักเนื้อให้นุ่มอร่อย
วิธีหมักหมู หมักเนื้อให้นุ่มอร่อย
  • เนื้อสัตว์ที่เราอยากทาน แล้วแต่ความชอบเลยนะค่ะ เนื้อหมู เนื้อไก่ ตับ กุ้ง ปลาหมึก ได้หมดเลยค่ะ กะปริมาณสักครึ่งกิโลกรัม
  • น้ำมันงา หรือน้ำมันสลัด 1/3 ถ้วย
  • เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวหรืองาดำคั่ว 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เหล้าขาว หรือเหล้าสี 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่นะค่ะ)

วิธีหมักหมู หมักเนื้อให้นุ่มอร่อย ทำตามขั้นตอนตามนี้เลยค่ะ
1. โขลกกระเทียมให้แหลก ใส่แล้วก็ใส่เต้าเจี้ยวลงไปโขลกให้กระเทียมกับเต้าเจี้ยวเข้ากัน ใส่พริกไทย ใส่งาขาวหรืองาดำ ลงไปโขลกให้เข้ากันทุกอย่าง
2. ตักส่วนผสมที่โขลกเข้ากันทั้งหมดแล้วราดลงบนเนื้อที่เตรียมไว้ ใส่ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำมันงา (จะเป็นน้ำมันงาผสมกับน้ำมันพืช หรือจะเป็นน้ำมันสลัดก็ได้นะค่ะ) เสร็จแล้วสวมถุงมือแล้วใช้มือคลุกส่วนผสมให้เข้ากันเนื้อ

วิธีหมักหมู หมักเนื้อให้นุ่มอร่อย
วิธีหมักหมู หมักเนื้อให้นุ่มอร่อย

3. ตอกไข่ไก่ลงไป 2 ฟอง ตอกลงบนหน้าเนื้อสัตว์ที่เราเตรียมไว้ เวลาจะกินค่อยนำมาคนให้เข้ากับเนื้อสัตว์ที่เราหมัก

วิธีหมักหมู หมักเนื้อให้นุ่มอร่อย
วิธีหมักหมู หมักเนื้อให้นุ่มอร่อย

4. Wrap พลาสติก นำเข้าตู้เย็นเก็บไว้ก่อนค่ะ หากจะนำมาประกอบอาหารก็นำไข่คลุกกับเนื้อสัตว์ให้เข้ากัน แล้วนำไปประกอบอาหารได้เลยค่ะ

วิธีหมักหมู หมักเนื้อให้นุ่มอร่อย
วิธีหมักหมู หมักเนื้อให้นุ่มอร่อย

ไม่ยากเลยนะค่ะ..สำหรับวิธีหมักหมู หมักเนื้อให้นุ่มอร่อย หวังว่าจะเป็นประโยชน์กันเพื่อนๆ นะค่ะ

Comments

comments

(Visited 30,575 times, 24 visits today)

One Comment Add yours

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *