น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า

วันก่อนที่บ้านทำเกี๊ยวซ่ากินกันเองคะ จริงๆ เดี๋ยวนี้ตามร้านสะดวกซื้อก็มีขายแบบเอาเกี๊ยวซ่ามาเข้าเตาไมโครเวฟแล้วก็ทานได้เลยก็มีนะ แต่คุณแม่ขออาสาทำให้ครอบครัวทานคะ ส่วนประกอบสำคัญอีกอย่่างในการกินกับเกี๊ยวซ่า นั่นก็คือ น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า หรือ ซอสเกี๊ยวซ่า นั่นเอง

น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า หรือ ซอสเกี๊ยวซ่า
น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า หรือ ซอสเกี๊ยวซ่า

สำหรับน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า จริงๆ แล้วก็มีทำสำเร็จขายอยู่แล้วเช่นกันคะ แต่วันนี้เราจะมาสาธิต วิธีทำน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า ในแบบประยุกต์นะคะ คือ ให้เข้ากับปากของคนไทยอย่างเรา ๆ ด้วย

ส่วนประกอบของน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า

  • ซอสญี่ปุ่น / ซอยเปรี้ยว
  • น้ำมันงาจีน
  • น้ำส้มสายชู
  • พริกป่น

1. เริ่มต้นจากใส่ซอสญี่ปุ่น หรือใครมีซอสเปรี้ยวก็ใช้ซอสเปรี้ยวได้เหมือนกันค่ะ

2. เพิ่มรสเปรี้ยวด้วยน้ำส้มสายชู ตามด้วยน้ำมันงา และตบท้ายให้เพิ่มรสชาติแบบคนไทยกิน ก็ใส่พริกป่นลงไปนิดหน่อยก็ได้นะคะ รสชาติจะได้ออกเผ็ดนิดๆ หรือถ้ามีพริกป่นญี่ปุ่นก็ใส่ได้เช่นกัน เนื้อพริกจะละเอียดๆ และไม่เผ็ดด้วยคะ

น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า หรือ ซอสเกี๊ยวซ่า
น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า หรือ ซอสเกี๊ยวซ่า

ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ สำหรับน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า หรือซอสเกี๊ยวซ่า ยังไงถ้าไม่อยากใช้ส่วนผสมหลายอย่าง บางคนก็ใช้ซอสแม็กกี้ หรือซอสภูเขาทอง และก็ใส่น้ำส้มสายชูก็ออกมารสชาติเป็นแบบน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่าได้เหมือนกันค่ะ…ลองเอาไปประยุกต์ดูนะคะ 🙂

ดูคลิปวิธีการทำน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่าง่ายๆ ได้ที่นี่ค่ะ

Comments

comments

(Visited 9,650 times, 26 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *