หมูกรอบผัดพริก หมูกรอบผัดพริกแกง

สวัสดีวันหยุดพักผ่อนค่ะ…วันนี้แม้วจะมานำเสนออีกหนึ่งเมนูหมูกรอบอร่อยๆ นั่นคือ หมูกรอบผัดพริก หรือจะเรียกเป็นหมูกรอบผัดพริกแกงก็ได้ค่ะ

จากที่น้องชายและเพื่อนๆ ได้ทำหมูกรอบ เพื่อที่จะนำไปประกอบทำเป็นบั่นหมี่เลี้ยงน้องๆ ออทิสติกที่โรงเรียนในจังหวัดฉะเชิงเทราแล้ว (ดูคลิปที่น้องชายไปทำบั๋นหมี่เลี้ยงน้องๆ ออทิสติกได้ที่นี่ค่ะ คลิกเลย) หมูกรอบส่วนหนึ่งได้ถูกแบ่งไว้ประกอบอาหารในหลายๆ เมนู และนี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูหมูกรอบที่จะนำมาทำเป็นหมูกรอบผัดพริกแกงอร่อยๆ ค่ะ

เริ่มแรกมาดูคลิปวิธีทำหมูกรอบแบบง่ายๆ กันก่อนค่ะ

มาดูคลิปวิธีทำหมูกรอบผัดพริก หรือหมูกรอบผัดพริกแกงกันค่ะ

ส่วนประกอบในการทำหมูกรอบผัดพริกแกง

  • หมูกรอบ ตามปริมาณที่ต้องการ
  • น้ำพริกแกง
  • น้ำตาลปิ๊บ
  • ใบมะกรูดหั่นเป็นเส้นๆ
  • น้ำปลา
วิธีทำหมูกรอบผัดพริก หมูกรอบผัดพริกแกง
วิธีทำหมูกรอบผัดพริก หมูกรอบผัดพริกแกง

วิธีทำหมูกรอบผัดพริกแกง

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน เมื่อร้อนแล้ว ใส่พริกแกงลงไป เติมน้ำเปล่าลงไปในกระทะผัดให้ร้อนๆ เดือดๆ แล้วใส่หมูกรอบลงไป
2. ผัดให้หมูกรอบเข้ากับน้ำพริกแกง เสร็จแล้วใส่น้ำตาลปิ๊บลงไป ผัดน้ำตาลปี๊บให้เข้ากับเนื้อหมูกรอบ และผัดพริกแกง ถ้าน้ำแห้งไปก็ใส่น้ำเปล่าลงไปได้นะค่ะ

วิธีทำหมูกรอบผัดพริก หมูกรอบผัดพริกแกง
วิธีทำหมูกรอบผัดพริก หมูกรอบผัดพริกแกง

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย (อย่าใส่เยอะ เพราะพริกแกง รสชาติก็จะออกเค็มๆ อยู่แล้ว)
4. ใส่ใบมะกรูดที่เราหั่นเป็นเส้นๆ ไว้แล้ว ลงไปผัดให้หอม ๆ ผัดไปเรื่อยๆ ให้น้ำงวดแห้งเข้าเนื้อหมูกรอบ เมื่อแห้งตามต้องการแล้วก็ปิดไฟ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

ลองทำดูนะค่ะ ไม่ยากเลยนะ 🙂

วิธีทำหมูกรอบผัดพริก หมูกรอบผัดพริกแกง
วิธีทำหมูกรอบผัดพริก หมูกรอบผัดพริกแกง
วิธีทำหมูกรอบผัดพริก หมูกรอบผัดพริกแกง
วิธีทำหมูกรอบผัดพริก หมูกรอบผัดพริกแกง

Comments

comments

(Visited 2,026 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *