เทคนิคทอดปลาทูให้อร่อย กรอบนอก นุ่มใน

ปลาทู ปลาคู่บ้านคู่ครัวเรามานานแสนนาน ด้วยที่ว่าปลาทูสามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายชนิด ตั้งแต่เอามาทอด เอาไปนึ่ง ไปทำยำ ต้มยำ ฉู่ฉี่ และอีกหลายๆ เมนูปลาทู อร่อย ๆ ได้หลายเมนูเลยแหละค่ะ

ผัดพริกแกงกระดูกหมูอ่อน ผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่อน

เป็นอีกหนึ่งเมนูของความจัดจ้านด้วยสีสัน และรสชาติที่บอกได้เลยว่า ใครชอบอาหารรสจัดๆ จะนำมากินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะนำมากินเป็นกับแกล้มก็อร่อยไม่ต่างกันค่ะ เมนูที่เราจะนำมาแนะนำนี้ คือ “ผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่อน”

แกงเขียวหวานไก่ใส่ตับ (Thai Green Curry with Chicken and liver)

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ครอบครัวชอบทำ ส่วนตัวเรากับน้องชายชอบมาก ๆ นั่นคือ แกงเขียวหวานไก่ใส่ตับ ด้วยวิธีทําอาหารง่ายๆ กินกับขนมจีน อร่อยมาก ๆ เลยแหละค่ะ

ขาหมูพะโล้

จากการทำ “ขาหมูเยอรมัน” และเราได้น้ำจากการต้มเคี่ยวขาหมูก่อนนำไปทอดต่อนั้นเหลืออยู่ น้ำซุปที่เหลือจากการเคี่ยวนั่นแหละ สุดยอดเลยแหละค่ะ เพราะเพื่อนๆ สามารถนำมาทำเป็น “ขาหมูพะโล้” ต่อได้เลยแหละ ซึ่งขาหมูพะโล้ นี่แหละ ที่เราเอามาทำเป็นข้าวขาหมูอร่อยๆ ได้เลย และเก็บเอาไว้ทานได้หลายๆ มื้อด้วยค่ะ

ขาหมูเยอรมัน

เมนูขาหมูยอดฮิต ที่เอามากินแกล้มกับเบียร์เนี่ย อร่อยสุดๆ และก็เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของน้องชาย นั่นคือ “ขาหมูเยอรมัน” สำหรับขาหมูเยอรมันที่เราจะทำวันนี้ เราจะเอามาทอดกรอบแทนการอบ