เมนูอาหารเช้าง่ายๆ วิธีทําข้าวต้ม ข้าวต้มไก่

อรุณสวัสดิ์ยามเช้าอากาศดีๆ ช่วงปลายฝนต้นหนาวครับ อากาศเย็นๆ กินข้าวต้มร้อนๆ อร่อยๆ กันมั้ย ลองทำดูนะครับ กับวิธีทำข้าวต้มไก่ง่ายๆ ในแบบที่บ้านชอบทำทานกัน อร่อยมากๆ เลยครับ ส่วนผสมและวิธีทำก็ไม่มีอะไรมากเลย ข้าวสวย แครอทหั่นลูกเต๋า ไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ กระเทียมเจียว พริกไทย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ วิธีทำข้าวต้มไก่ง่ายๆ ต้มข้าวสวยก่อนเลยครับ ตั้งให้ไฟเดือด ใส่แครอทที่หั่นลูกเต๋าลงไป แล้วหรี่ไฟอ่อน ต้มข้าวต้มไปเรื่อยๆ ข้าวจะได้นิ่มๆ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้เหลืองหอม เสร็จแล้วตักกระเทียมเจียวขึ้น เหลือกระเทียมเจียวบางส่วนกับน้ำมันไว้ นำไก่ลงไปผัดในกระทะต่อ พอไก่สุก ใส่พริกไทย ผัดต่อ แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย บางบ้าน ก็จะนำไก่ที่ผัดแล้วลงใส่ในหม้อข้าวต้มเลยครับ ที่บ้าน ตักใส่ถ้วยแบ่ง ใครจะตักปริมาณเท่าไรยังไงก็แล้วแต่ จะโรยหน้าด้วยผักชีสักหน่อยก็ได้นะครับ เสร็จเรียบร้อยแล้วสำหรับข้าวต้มไก่ ลองไปทำดูนะ ดูคลิปนี้แล้วทำตามได้เลยแหละ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เข้ามาใหม่ คลิก Subscribe กันด้วยจ้า http://goo.gl/RlldbR…

ยำลองกองปลาสลิด

สวัสดีจ้า มาแนะนำเมนูวันหยุดสักหน่อย ช่วงนี้ลองกองเยอะมาก เอามาทำเป็นกับข้าว กับแกล้มสักหน่อยกับเมนู ยำลองกองปลาสลิดจ้า ดูคลิปวิธีทำแล้วลงมือทำตามกันได้เลย ส่วนผสมในการทำยำลองกองปลาสลิด – ลองกอง – ปลาสลิด – เกลือ – ผักชี – ต้นหอม – สะระแหน่ – กระเทียม – พริกขี้หนู – หอมเจียว – มะม่วงหิมพานต์ – มะขามเปียก – มะนาว – น้ำปลา มาลงมือทำกันได้เลยจ้า 1. แกะเปลือกลองกองออก นำลองกองแช่พักในน้ำเกลือก่อน 2. ทอดปลาสลิดให้กรอบน่าอร่อย แกะเอาเนื้อมาเตรียมไว้ 3. เจียวหอมให้เหลืองกรอบน่ารับประทาน ทำไว้สำหรับโรยหน้ายำลองกองปลาสลิดของเรา 4. ตำพริกขี้หนู กระเทียม ใส่เกลือประมาณ 1 ช้อนชาตัดรสชาติ ตำให้ละเอียด 5. ปรุงน้ำยำ ด้วยพริกขี้หนู กระเทียมและเกลือที่ตำไว้แล้ว…

หลนแฮมง่ายๆ กินกับผักสด ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากมาย

สวัสดีจ้า วันนี้ได้ทำหลนแฮม กินกับที่บ้านกัน ก็นำมาฝากเพื่อนๆ เผื่อใครสนใจจะได้เอาไปทำกันได้นะ จะกินกับผักสด และข้าวสวยร้อนๆ นี่อร่อยมากเลยแหละ ไปดูกันค่ะ ก่อนอื่น ดูคลิปวิธีทำหลนแฮม กันก่อน จะได้เข้าใจวิธีทำจ้า ส่วนผสมในการทำหลนแฮม – แฮมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ – กะทิ 2 กล่อง (2 ถ้วยตวง) – ข้าวหมาก ประมาณครึ่งถ้วย – พริกชี้ฟ้าแดง – หอมแดง – ปรุงรสด้วยมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ วิธีทำหลนแฮมง่ายๆ 1. นำกะทิใส่ลงในหม้อ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเดือด แล้วใส่แฮมลงไป รอให้เดือดอีกรอบ ใส่ข้าวหมาก เพิ่มรสชาติเปรี้ยว หวาน 2. ปรุงรสด้วยเกลือสักประมาณปลายช้อนชา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ให้น้ำตาลปี๊บละลาย แล้วชิมดูให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ 3. เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ใส่หอมแดง และพริกชี้ฟ้าแดง นำมาหั่นเป็นท่อนๆ…

ไก่ซอสมะนาว ไก่ทอดกรอบ สูตรซอสครีมมะนาว

สวัสดีวันหยุดพักผ่อน วันนี้นำมาแนะนำเมนูไก่ซอสมะนาว โดยจะทำเป็นไก่ทอดกรอบ ราดด้วยซอสครีมมะนาวทำง่ายๆ อร่อยๆ จะทำทานเล่น กับแกล้ม หรือกับข้าวก็ได้หมดเลย ไปดูวิธีทำกัน ส่วนผสมในการทำไก่ซอสมะนาวง่ายๆ – เนื้อไก่ – เกลือ – พริกไทย – ไข่ไก่ – มะนาว – น้ำผึ้ง วิธีทำไก่ซอสมะนาวง่ายๆ 1. หมักไก่ง่ายๆ ด้วยเกลือ และพริกไทย ทาให้ทั่วชิ้นเนื้อไก่ หมักไว้ประมาณ 15 – 30 นาที 2. นำไก่ที่หมักไว้ ชุบแป้งทอดกรอบ นำลงไปชุบไข่ และนำไปชุบเกล็ดขนมปัง 3. นำลงทอดไฟกลาง ให้เหลืองกรอบน่ารับประทาน ทำน้ำซอสมะนาวสำหรับราดไก่ทอดกรอบกัน 1. น้ำซอสมะนาวสำหรับราดไก่ทอด จะทำโดยใช้น้ำสลัดมายองเนส (เดี๋ยวเราจะเอาคลิปลงวิธีทำสลัดมายองเนสไว้ให้นะคะ เผื่อเพื่อนๆ สนใจสูตรของคุณแม่) นำไข่แดงลงไปผสมกับน้ำสลัดมายองเนส 2 ฟอง ใส่เกลือสักประมาณหนึ่งช้อนชา คนไข่แดงให้เข้ากับน้ำสลัดมายองเนส และนำเข้าเตาไมโครเวฟสักประมาณ 20…

ขนมปังหน้าหมู เมนูอาหารว่าง

วันนี้มาแนะนำเมนูขนมปังหน้าหมู เป็นเมนูอาหารว่างๆ ง่ายๆ ที่เราสามารถทำได้ใช้เวลาไม่กี่นาทีก็เสร็จแล้วจ้า มาลองทำกันดูค่ะ

น้ำพริกมะขามอ่อน น้ําพริกมะขามสด น้ำพริกมะขามผัด

วันนี้เรามานำเสนอเมนูน้ำพริกกันอีกแล้ว จากที่วันก่อนนำเสนอน้ำพริกอ่องสูตรบ้านๆ สไตล์คุณแม่ไป สำหรับวันนี้จะมาเป็นน้ำพริกอีกหนึ่งเมนู นั่นคือ น้ำพริกมะขามอ่อน แม้วจะทำให้ดูทั้งแบบน้ำพริกมะขามสด และน้ำพริกมะขามผัดเลยนะคะ

วิธีทำหมูสวรรค์ง่ายๆ

หมูสวรรค์ อาหารที่เราสามารถจะทานเล่น กินเป็นกับแกล้ม หรือจะกินกับข้าวเหนียว ข้าวสวยร้อนๆ ก็ได้ด้วย เป็นเมนูอาหารที่ทำไว้แล้ว สามารถเก็บไว้กินได้นานๆ เลยแหละ

วิธีทำน้ำพริกอ่อง

เมนูน้ำพริกวันนี้เป็นน้ำพริกทางเหนือ นั่นคือ น้ำพริกอ่อง แต่คราวนี้ แม้วจะขออนุญาตมาแชร์สูตรง่ายๆ กับวิธีทำน้ำพริกง่ายๆ ของคุณแม่ตุ๊กตา ที่สำคัญมาในสไตล์แบบน้ำพริกอ่องครบรสชาติ เป็นสูตรบ้านๆ ของคุณแม่ที่ทำให้พวกเราทานกันมาตั้งแต่เด็กนี่แหละ